Η συνιστώμενη διαιτητική πρόσληψη (RDA) σιδήρου για τον ενήλικο πληθυσμό είναι τα 8-27 mg την ημέρα. Γενικά αυξημένες είναι οι ανάγκες των γυναικών μεγαλύτερης ηλικίας σε σίδηρο, καθώς και όσες διανύουν περίοδο εγκυμοσύνης ή θηλάζουν. Αν και το κόκκινο κρέας και τα ζωικά προϊόντα γενικότερα θεωρούνται οι καλύτερες πηγές σιδήρου στη διατροφή μας, το συγκεκριμένο μέταλλο βρίσκεται και σε
Περισσότερα

AIMATA … AIMATA!!! Το αίμα, τόσο ρομαντικό, όσο το χρώμα του. Χαρακτηρίζει ράτσες ανθρώπων – βλέπε γαλαζοαίματους –  τραγουδήθηκε από πολλούς τροβαδούρους, με στίχους σκληρούς κάποιες φορές “μια στάλα αίμα στο μπουφάν σου, πλάι στα χίλια κυβικά σου” και ταυτόχρονα τρομακτικό στην θέα του που μπορεί σε κάποιους να ακόμα και λιποθυμία να προκαλέσει. Όποια
Περισσότερα

Η σιδηροπενική αναιμία αν και δεν αποτελεί μια πάθηση που θα πρέπει να μας τρομάζει, αποτελεί μια πολύ κοινή ασθένεια η οποία εμφανίζεται όταν υπάρχει έλλειψη σιδήρου στον οργανισμό και απασχολεί περί τα 600 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως, με ιδιαίτερη προτίμηση στο γυναικείο φύλο. Προκαλείται συχνότερα λόγω απώλειας αίματος και σπανιότερα λόγω φτωχής απορρόφησης του σιδήρου.
Περισσότερα