Χριστουγεννιάτικα γλυκά, σας αρέσουν;
Αν σας αρέσουν μετρήστε τις θερμίδες τους, για να μην σας “πικράνουν” αφού τα φάτε.
Οι θερμίδες τους διαφέρουν φυσικά αναλόγως της συνταγής που έχουν φτιαχτεί, εδώ χρησιμοποιούμε απλά έναν μέσο όρο, ενώ πιο υγιεινά και με λιγότερες θερμίδες είναι τα σπιτικά γλυκά που χρησιμοποιούν και πιο αγνά υλικά.
Μελομακάρονο. Ο γκεστ σταρ των Χριστουγέννων, περιέχει ανά κομμάτι 200 θερμίδες και πολύ λίγα λιπίδια, ειδικά αν γίνουν με ελαιόλαδο. Περιέχουν επίσης καρύδι και κανέλλα, ενώ σιροπιάζονται με μέλι. Μόδα τελευταίων ετών; Το μελομακάρονο με σοκολάτα που ανεβάζει τις θερμίδες στις 270 καθώς και τα λιπίδια.
Κουραμπιές. Ελληνικό γλυκό με τόσους κουραμπιέδες που βλέπουμε γύρω μας. Όπως καταλαβαίνεται, καλό είναι να προτιμήσετε τα μελομακάρονα, αφού ο σωστός ο κουραμπιές περιέχει περί τις 240 θερμίδες και περίπου 9,5 γραμμάρια λιπαρά. Το κουραμπιεδάκι πέφτει περίπου στις 120 θερμίδες και είναι πιο αποδεκτό.
Δίπλες. Αν είναι με ελαιόλαδο και γλυκαθεί με μέλι αντί για σιρόπι, τείνει να θεωρηθεί μέχρι και υγιεινό γλυκό, με 150 περίπου θερμίδες ανά κομμάτι. Οπωσδήποτε πιο ελαφρύ και από μελομακάρονα και κουραμπιέδες.
Άγιος Βασίλης
Βασιλόπιτα. Μην λέμε πολλά, βλέπουμε και τον Άγιο Βασίλη πόσο στυλάκι είναι. Ανά κομμάτι 100 γραμμαρίων περιέχονται περί τις 370 θερμίδες και γύρω στα 20 γραμμάρια λιπαρά. Με λίγα λόγια η αναζήτηση του φλουριού μας παχαίνει τα μάλλα. Προτιμώνται οι βασιλόπιτες που τείνουν προς το τσουρέκι και όχι προς το κεϊκ, γιατί έχουν λιγότερα λιπίδια.
Τσουρέκι. Μάλλον τείνει προς το πασχαλινό αυτό το γλυκό, οπότε δεν λέμε τίποτα. Άλλωστε μέσα στο ίδιο κείμενο να μιλήσουμε για κουραμπιέδες και τσουρέκια, δεν λέει.
Πάμε στους κομπάρσους τώρα των χριστουγεννιάτικων γλυκών, αφού δεν εμφανίζονται απαραίτητα σε κάθε σπίτι και ξεκινάμε με:
Κορμός. Συνήθως κορμός σοκολάτας και κάθε παραπομπή προς την λέξη κορμοστασιά είναι λανθασμένη. Εύκολα πιάνει τις 500 θερμίδες ανά κομμάτι και γύρω στα 30-35 γραμμάρια λιπαρά αναλόγως της συνταγής. Αχχχ.
Τούρτα. Τούρτα σοκολάτα με γαρνίρισμα φράουλες, μπλακ φόρεστ, όπως και να είναι μας πεθαίνει εύκολα. 550 θερμίδες ανά κομμάτι πολλά λιπίδια, καλύπτει τις ημερήσιες θερμιδικές ανάγκες ενός ενηλίκου κατά το 1/3. Για να κάψετε αυτές τις θερμίδες πρέπει να κάνετε γρήγορο βάδισμα ή ελαφρύ τζόκινγκ για περίπου 90-100 λεπτά. Ή αλλιώς για μιάμιση ώρα.
Γαλακτομπούρεκο. Λέγε με και Κοσμικόν. Νάμπερ Ουάν, νούμερο ούνο. Ε, άμα έχεις φάει γαλακτομπούρεκο από το Κοσμικόν, λες ας πάει και το παλιάμπελο, 360 θερμίδες μόνο είναι αυτές. Τι ψυχή έχουν.
Έλεγα να γράψω και για λοιπούς κομπάρσους, αλλά με το γαλακτομπούρεκο λιγώθηκα. Δεν περιγράφω άλλο.
Καλές καύσεις.
