Βράσε – κόκκινο – ρύζι Η κόκκινη μαγιά χρησιμοποιείται στην Κίνα από τα αρχαία χρόνια ως φάρμακο για την καρδιά. Παρασκευάζεται από την ζύμωση άσπρου ρυζιού με την ποικιλία κόκκινης μαγιάς Monascus Purpureus. Πρόσφατες μελέτες σε Αμερικάνικα κυρίως πανεπιστήμια, έδειξαν ότι μειώνει σημαντικά τη χοληστερίνη καθώς επίσης τα τριγλυκερίδια και κατ’ επέκταση τις καρδιακές παθήσεις.
Περισσότερα

Μετά τα Χριστούγεννα…πείτε «αντίο» στην χοληστερίνη! Οι μέρες των γιορτών πέρασαν, οι διατροφικές όμως παρασπονδίες αρχίζουν να έχουν ορατά αποτελέσματα στον οργανισμό μας. Την περίοδο αυτή οι περισσότεροι από εμάς καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες κρέατος, μεγαλύτερες ποσότητες αλκοόλ, ενώ συχνά χάνουμε το μέτρο και με τα γλυκά. Όλα αυτά συμβάλλουν στην εμφάνιση αυξημένων επιπέδων χοληστερίνης στο
Περισσότερα

Δίαιτα για την Χοληστερίνη. Απλές και εύκολες προτάσεις. Δεν θα ασχοληθούμε με το τι ακριβώς είναι η χοληστερίνη και τις συνέπειές της όταν ξεφεύγει από τα αποδεκτά όρια – όλοι λίγο πολύ γνωρίζουν πως η υψηλή χοληστερίνη, αποτελεί κίνδυνο για πρόκληση εμφράγματος ή και εγκεφαλικού – αλλά για το πως και με ποιες τροφές μπορούμε
Περισσότερα